Omelette bourbon au riz parfumé
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16 oeufs
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2 verres de riz sec
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50 g de beurre
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1 petite tomate
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vanille (demi-cuillère à café de poudre ou demi-pipette d'extrait)
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huile, vinaigre et sel fin
Ingrédients
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Cuire le riz avec la vanille
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Cuire l'omelette avec la moitié du riz. La rouler et la fendre. La disposer sur le plat de service et garnir l'intérieur avec le restant de riz.
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Disposer quelques feuilles de salade autour
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Décorer avec des rondelles de tomates