Omelette bourbon au riz parfumé

  • 16 oeufs

  • 2 verres de riz sec

  • 50 g de beurre

  • 1 petite tomate

  • vanille (demi-cuillère à café de poudre ou demi-pipette d'extrait)

  • huile, vinaigre et sel fin

Ingrédients

  • Cuire le riz avec la vanille

  • Cuire l'omelette avec la moitié du riz. La rouler et la fendre. La disposer sur le plat de service et garnir l'intérieur avec le restant de riz.

  • Disposer quelques feuilles de salade autour

  • Décorer avec des rondelles de tomates

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